Kasimir + Lieselotte Hofgeschichten:
Einblicke in das Leben auf unserem Demeter Hof
Willkommen auf unserem Demeter Hof in Südfrankreich. Hier finden Sie interessante Artikel über saisonale Neuigkeiten auf unserem Hof. Entdecken Sie spannende Beiträge zu unserer täglichen Arbeit mit der Natur und unserer Leidenschaft für Anbau, Ernte und Verarbeitung unserer hochwertigen Kräuterprodukte und vieles mehr.
Die Sanfte Gärtnerin
Tees vom Demeter Hof
In Traversères fanden wir sechs Hektar fruchtbaren Boden, der bereit war, von uns entdeckt und kultiviert zu werden. Dieses Land, umarmt vom milden Klima der Midi-Pyrénées, ermöglicht längere Ernteperioden und bietet uns ein Leben frei von der Belastung durch Pestizide benachbarter Felder. Unser Hof ist ein biodynamisches Paradies, in dem wir den Boden sorgsam mit Handarbeit bearbeiten, um seine Struktur zu erhalten und ein gesundes Mikroorganismenmilieu zu fördern.
Neuigkeiten vom demeter Hof im November
20. November 2025
Die letzten Wochen waren bei uns sehr intensiv und voll, mit einem wunderschönen goldenen Herbst und sehr sonnigem Wetter. Während wir das Schauspiel der Natur genießen konnten, hatten wir auf dem Hof allerdings auch mal wieder alle Hände voll zu tun, denn die letzten Ernten wollten eingebracht und teilweise weiterverarbeitet werden. Auf einige Wurzelpflanzen hatten wir lange warten müssen, und so konnten wir Karde und Löwenzahn erst jetzt zum Herbst hin einbringen, andere hatten noch einmal ausgetrieben und machten eine erneute Ernte möglich. Dazu gehören Ringelblumen, Rosmarin und Schafgarbe, von denen wir auch gleich Tinkturen ansetzen konnten. Auf den abgeernteten Feldern wächst jetzt bereits die Gründüngung für den Winter heran, die den Boden schützen und die Bodenfruchtbarkeit steigern soll.
Neuigkeiten vom demeter Hof im Oktober
30. Oktober 2025
Die letzten Wochen waren bei uns sehr intensiv und voll, mit einem wunderschönen goldenen Herbst und sehr sonnigem Wetter. Während wir das Schauspiel der Natur genießen konnten, hatten wir auf dem Hof allerdings auch mal wieder alle Hände voll zu tun, denn die letzten Ernten wollten eingebracht und teilweise weiterverarbeitet werden. Auf einige Wurzelpflanzen hatten wir lange warten müssen, und so konnten wir Karde und Löwenzahn erst jetzt zum Herbst hin einbringen, andere hatten noch einmal ausgetrieben und machten eine erneute Ernte möglich. Dazu gehören Ringelblumen, Rosmarin und Schafgarbe, von denen wir auch gleich Tinkturen ansetzen konnten. Auf den abgeernteten Feldern wächst jetzt bereits die Gründüngung für den Winter heran, die den Boden schützen und die Bodenfruchtbarkeit steigern soll.
Neuigkeiten vom Hof
Unsere neue Trocknungsanlage in Frankreich
In der Pflanzenverarbeitung entscheidet kein Schritt so maßgeblich über die Qualität wie die Trocknung. Deshalb haben wir in unserer Produktionsstätte in Frankreich ein neues Kapitel aufgeschlagen: Mit einer modernen, geschlossenen Trocknungsanlage, die auf Nachhaltigkeit, Präzision und bewährte Handarbeit setzt. Mit exklusivem Interview direkt aus der neuen Trocknungsanlage in Frankreich.
Neuigkeiten vom demeter Hof im August
27. August 2025
Den Sommer über haben wir auch in diesem Jahr wieder viel Besuch und jede Menge helfende Hände, die uns bei der vielen Ernte- und Beikrautarbeit dieser Tage herzlich willkommen sind. Es sind intensive Tage auf dem Hof, wenn es nicht nur auf dem Acker, sondern auch in unserem Selbstversorger-Gemüsegarten reiche Ernte gibt und der Sommer in voller Blüte steht. Im Gemüsegarten haben wir in den letzten Wochen immer wieder Neues angepflanzt und in unseren beiden Gewächshäusern bedeckt jetzt wertvolle Gründüngung den Boden.
Neuigkeiten vom demeter Hof im Juni
01. Juli 2025
Im Juni stand bei uns auf dem Hof mit dem voranschreitenden Sommer vor allem sehr viel Beikraut hacken an bei allen Kulturen, die draußen auf dem Feld wachsen. Dazu gehören vor allem Karde, Löwenzahn, Ashwagandha und Schafgarbe, denen wir allen den nötigen Raum zum Wachsen und Gedeihen verschaffen mussten.
Neuigkeiten vom demeter Hof im Mai
01. Juni 2025
Der schöne Frühlingsmonat Mai hat uns in diesem wie auch schon im letzten Jahr eine Menge Regen gebracht, solche Mengen davon, dass die Felder eine ganze Zeit lang überflutet waren, weil das viele Wasser gar nicht schnell genug abfließen konnte. Darunter haben einige unserer jungen Pflänzchen, die wir gerade erst ausgepflanzt hatten, leider sehr gelitten.
Neuigkeiten vom demeter Hof im April
01. Mai 2025
April, April, der weiß nicht, was er will … Ganz so wechselhaft, wie es das Sprichwort will, war das Wetter bei uns in den letzten Wochen nicht, aber nach einer längeren Schönwetterphase sagt der Wetterbericht nun wieder Regen voraus.
Neuigkeiten vom demeter Hof im März
01. April 2025
Wenn es im Frühling hier in Südfrankreich ein paar Tage hintereinander trocken ist und die Äcker mit dem Traktor befahrbar werden, nutzen wir dieses Zeitfenster sofort für die nach dem Winter nötige Bodenbearbeitung. So haben wir in den letzten Wochen die Felder schön für die Hauptkulturen vorbereiten können, die teilweise schon im nächsten Monat dort ausgepflanzt werden sollen.
Bio Ashwagandha aus eigenem Anbau
Neue Ernte bei Kasimir + Lieselotte
Erstmals sind wir in der Lage, Ashwagandha Produkte vollständig aus eigenem Anbau herzustellen. Diese Entwicklung markiert einen Wendepunkt in der Qualität und Nachhaltigkeit unserer Ashwagandha Produkte. In diesem Artikel möchten wir euch nicht nur über diese aufregende Neuerung informieren, sondern euch auch einen umfassenden Einblick in die faszinierende Welt der Ashwagandha Pflanze geben. Erfahrt, warum diese ayurvedische Wunderpflanze zunehmend an Bedeutung gewinnt und wie unser eigener Anbau einen entscheidenden Unterschied macht. Lest hier die Geschichte, die Eigenschaften und die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten von Ashwagandha – und erfahrt, warum unser lokaler Anbau für euch als Verbraucher von großem Vorteil ist.
Neuigkeiten vom demeter Hof im September
05. Oktober 2024
Während die Tage kälter werden und die Blätter der Bäume sich herbstlich färben, sind wir am Hof in vollem Gange mit der letzten Ernte und den nötigen Vorbereitungen für den kommenden Winter. Zum Ende der Saison konnten wir im September die letzten Ernten einbringen, dazu gehört hauptsächlich die Artemisia, die in einer Destille in der Nähe zu Hydrolaten und ätherischen Ölen weiterverarbeitet werden.
Neuigkeiten vom demeter Hof im August
03. September 2024
Für den Monat August hatten wir uns eigentlich vorgenommen, die vielen Artemisia-Pflanzen, die auf den Feldern dieses Jahr prächtig gediehen sind, zu ernten. Wie wir in den letzten Monaten schon berichtet haben, gibt es auf dem Hof seit diesem Jahr eine neue Trocknung, in der wir nun viel mehr Pflanzenmaterial auf einmal trocknen wollen.
Neuigkeiten vom demeter Hof im Juli
08. August 2024
Der Juli war für uns hier auf dem Hof ein sehr schöner und intensiver Monat mit vielfältigen Begegnungen. Über den Monat verteilt hatten wir jede Menge Besuch in Form von freiwilligen UnterstützerInnen von Wwoof, aber auch von MitarbeiterInnen aus unserer Firma in Werder, die uns jeden Sommer hier in Frankreich besuchen und eifrig mit anfassen.
Neuigkeiten vom demeter Hof im Juni
02. Juli 2024
Nach den Unwettern und dem vielen Regen im Mai, der einen ganzen Teil unserer Ernte mit sich gerissen und weggespült hat, freuen wir uns umso mehr, dass inzwischen die Felder gut abgetrocknet sind. Bei derzeit viel Sonne und besonders heißem Wetter sind wir nun dabei, uns um die Pflänzchen zu kümmern, die noch auf den Feldern sind.
Neuigkeiten vom demeter Hof im Mai
11. Juni 2024
Die Vögel zwitschern, die Sonne scheint und auf dem Hof sprießt und wächst alles gerade besonders schnell. Nicht nur das, was wir ausgesät und angepflanzt haben, streckt seine grünen Köpfchen der Sonne entgegen, auch viel Beikraut gedeiht prächtig zwischen unseren Jungpflanzen.
Neuigkeiten vom demeter Hof im April
05. Mai 2024
Wenn wir uns an der alten Bauernregel "Bringt der April viel Regen, so deutet der auf Segen” orientieren, dann werden wir dieses Jahr ziemlich gesegnet sein, denn die letzten Wochen hatten wir auf dem Hof jede Menge Niederschlag. Tatsächlich gedeihen Artemisia, Baldrian, Drachenkopf und Löwenzahn bereits prächtig auf dem Feld ...
Neuigkeiten vom Demeter Hof Dezember
In dieser dunkelsten Zeit des Jahres schauen wir zurück auf die Monate, die hinter uns liegen, voll von bereichernden Begegnungen, Erfolgen und Herausforderung, viel Arbeit, aber auch reich an diesen besonderen Momenten, die wir so lieben an dem, was wir tun.
Neuigkeiten vom Demeter Hof Dezember
Neuigkeiten vom Hof im November
05. Dezember 2023
Auch bei uns in Südfrankreich ist das Wetter jetzt zunehmend ungemütlich, zum Glück ist aber auf den Feldern der Großteil der Arbeit bereits erledigt und wir können dem verdrießlichen Wetter des öfteren entkommen. Baulich geht es auf dem Hof gut voran, unsere neue Flächentrocknung für das nächste Jahr ist beinahe fertiggestellt und auch die Manufaktur nimmt Form an. Momentan sind wir damit beschäftigt, dort die Türen zu montieren, anschließend muss noch die richtige Innenausstattung hinein gezimmert werden. Wir sind zuversichtlich, dass dieser neue Arbeitsraum zu Beginn nächsten Jahres fertig wird!
Neuigkeiten vom Hof im Oktober
03. November 2023
Auf den Feldern stehen jetzt nur noch wenige Arbeiten an und in unserem Team nutzen viele Mitarbeitende die ruhige Zeit, um Familie und Freunde zu besuchen. Nachdem wir unsere Wurzelernte für den Herbst abgeschlossen und erfolgreich Baikal-Helmkraut und Ashwagandha eingebracht haben, wartet nur noch die Karde auf ihre Ernte im Dezember oder Januar.
Neuigkeiten vom Hof im September
10. Oktober 2023
Mit den ersten Vorboten des Herbstes spüren wir im September auch das Ende der Feldsaison langsam näher kommen und freuen uns nach einem bewegten und arbeitsreichen Sommer auf ruhige Momente während der Wintermonate. In vielfältiger Weise signalisiert uns die Natur jetzt, dass es an der Zeit ist, in einen anderen Rhythmus überzugehen. Da sind zum einen unsere Feldpflanzen, die erntereif sind und eingebracht werden wollen, aber auch die sich abkühlenden Temperaturen und die sich verfärbende Landschaft sprechen eine deutliche Sprache.
Neuigkeiten vom Hof im August
12. September 2023
Im Sommer beginnt bei uns die Erntesaison und wie schon der letzte Monat stand auch der August ganz unter dem Zeichen der Artemisia annua auf unserem Hof in Südfrankreich. Die Pflanze, die wir jedes Jahr großflächig auf mehreren Feldern anbauen, haben wir in diesem Jahr besonders früh im Gewächshaus ausgesät.
Neuigkeiten vom Hof im Juli
09. August 2023
Der Sommer ist bei uns auf dem Hof Hochsaison und im Juli konnten wir dieses Jahr mit der Ernte unserer Hauptpflanze, der Artemisia annua, beginnen. Inzwischen haben wir schon zwei große Ernten der bitteren Pflanze eingefahren, die anschließend in einem neuen Folientunnel, den wir als große Flächentrocknung eingerichtet haben, getrocknet wird.
Neuigkeiten vom Kasimir + Lieselotte demeter Hof
10. Juli 2023
Der schöne Monat Juni hat uns in diesem Jahr mit gutem Wachstumswetter verwöhnt und auf dem Hof und den Feldern gedeihen unsere Kulturen prächtig. Durch einen ausgewogenen Wechsel von Regen und Sonne haben wir in diesem Jahr bisher noch keine unserer Pflanzen bewässern müssen, was Arbeit spart, unsere Wasserreserven schont und die Pflanzen zugleich widerstandsfähiger macht.
Neuigkeiten vom Kasimir + Lieselotte demeter Hof - Mai
05. Juni 2023
Der Mai hat uns in diesem Jahr einen guten Wechsel an warmen Tagen und viel Regen geschenkt, sodass hier auf dem Hof alles unglaublich grünt und blüht. Dadurch konnten wir eine ganze Menge Wildsammlungen durchführen und auch aus dem eigenen Anbau schon vieles ernten. Holunder, Fenchel, Weißdorn, Spitzwegerich, Apfelminze und Zitronenmelisse wurden alle schon geerntet und in unserem Trockner getrocknet.
Neuigkeiten vom Hof
04. Mai 2023
Dieses Jahr lässt der Frühling ein wenig auf sich warten, auch wenn wir hier in Südfrankreich dem Wetter in Werder und allgemein in Deutschland ein wenig voraus sind. Trotzdem freuen wir uns über die kühleren Temperaturen und das feuchte Frühjahr, das die Wasserspeicher im Boden für den ganzen Sommer füllen muss.
Neuigkeiten vom Hof
02. April 2023
Bei uns auf dem demeter Hof ist diesen Monat der Frühling definitiv angekommen und die vielen Mirabellenbäume, die um das Haus stehen, sind in schönster Blüte. Wenn der Wind durch ihre Kronen streift und die kleinen Blütenblätter herunter rieseln, könnte man meinen, es schneite. Auch der Rosmarin steht schon in voller Blüte und auch wenn das Wetter im März noch ziemlich durchwachsen ist, hatten wir schon so einige warme Tage.
Neuigkeiten vom Hof
28. Februar 2023
Der Februar neigt sich dem Ende zu und wir möchten gern mit euch teilen, was bei uns auf dem Hof dieser Tage so los war. Der zweite Monat des Jahres war bei uns auf dem Hof zum größten Teil recht mild und trocken und wir haben die Tage genutzt, um die Arbeit auf dem Acker zu beginnen.
Neuigkeiten vom Hof
31. Januar 2023
Ein neues Jahr hat begonnen und auch bei uns auf dem Hof entsteht viel Neues. Zum Ende des letzten Jahres haben wir unsere wunderschöne Jurte fertiggestellt, in der wir es uns jetzt am Feuer richtig schön gemütlich machen. Dort haben wir auch schon eine feierliche Teezeremonie mit unseren ersten eigenen Teemischungen, den Chaikovsky-Tees, zelebriert.
Unsere Artemisia annua Hofsorte als Saatgut
Wir nähern uns mit großen Schritten dem Imbolc-Fest, auch Maria Lichtmess genannt. Neben der wunderbaren Tatsache, dass die Tag wieder länger werden, beginnt um diese Zeit traditionell auch das neue Landwirtschaftsjahr.
Neuigkeiten im Februar 2022
25. Februar 2022
in der Natur zeigen sich die ersten Frühlingsblüher und die Erde erwacht gerade aus ihrem Winterschlaf. Sie darf sich ruhig noch etwas Zeit lassen, denn das aufsteigende Jahr hat gerade erst begonnen und ein ausgiebiger Winter füllt unsere Grundwasservorräte.
Unser Hof in Frankreich
03. Mai 2020
Neben unserer Kräutermanufaktur in Brandenburg mit Anbauflächen für die Wilde Karde ist zu Beginn des Jahres noch ein weiterer Standort dazu gekommen – unser Bio-Hof im französischen Traversères. Was uns dorthin bewegt hat, wie es uns in Frankreich gefällt und welche Vision wir für dort haben, berichten wir in diesem Beitrag.