Das Brennnessel-Buch - Mechtilde Fintrup

25,00 €*

Produktnummer: das-bren-bu
Produktinformationen "Das Brennnessel-Buch - Mechtilde Fintrup"

Deutscher Gartenbuchpreis Dennenlohe 2021

Als uralte Weggefährtin der Menschen diente die Brennnessel in vielen Kulturen als Heilpflanze und Nahrungsquelle für Mensch und Tier. Märchen und Legenden, Zaubersprüche und rituelle Anwendungen rund um den Globus zeugen von ihrer großen Bedeutung. Naturnahe Gärtnerinnen und Gärtner schätzen sie als kostenlosen Dünger und greifen gerne auf sie zurück, um Pflanzenschädlinge zu vertreiben, Vögel lieben ihre Samen und die selten gewordenen Tagpfauenaugen nutzen ihre Blätter als Kinderstube. Und wer schon einmal Notzeiten miterlebt hat, weiß: Sie ist eine exzellente Protein- und Mineralstoffquelle, die den Körper nährt und stärkt. Innovative Gourmetköche erweisen ihr seit ein paar Jahren wieder die Ehre und kreieren mit ihren Blättern, Blüten und Samen interessante Schmackhaftigkeiten auf hohem Niveau. 


Das Brennnessel-Buch ist gegliedert in drei Teile: Den wissenschaftlichen, den kulturellen und den praktischen Blick auf die Brennnessel. Die Autorin beschreibt ausgiebig die Nutzung der Pflanze im Jahresverlauf, präsentiert traditionelle bewährte Anwendungen sowie neue Rezeptideen, gibt Anleitungen zu bewährten Verwendungen und regt dazu an, selber kreativ zu werden und die Brennnessel, die beinahe überall wächst, für sich zu entdecken. 
Die Texte und zahlreichen farbigen Abbildungen schaffen eine fundierte Annäherung an die uralte Heilpflanze und ihr Wesen.

Über die Autorin

Mechtilde Frintrup ist Grafikerin, Typografin (Schriftsetzerin), Phytopraktikerin (Heilpflanzenpraktikerin) und selbstständige (Natur-) Künstlerin. Sie arbeitet unter anderem als Wildkräuterpädagogin und Buchautorin.

»Die Natur und Pflanzen sind ein unendlicher Schatz an Kreativität, Schönheit, Nahrung und Heilmittel. In der Natur gibt es alles, was wir brauchen, wir müssen es nur entdecken, mit offenen Sinnen. Das Bewusstsein dafür zu stärken, das ist mein Anliegen«.
Mechtilde Frintrup

Details zum Buch

Erscheinungstermin:
 September 2020
Auflage: 3. Auflage, 2021
Einband: Hardcover
Sprache: Deutsch
Format: 24,5 x 19,9 x 2,5 cm
Gewicht: 850 g
Details: 192 Seiten, mit zahlreichen farbigen Fotos, Illustrationen und Rezeptideen

Verlag: AT Verlag

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Brennnessel - Barbara Simonsohn
»Königin der Beikräuter« – dieser Ehrentitel wurde der Brennnessel von Rudolf Steiner verliehen. Warum? Sie spielt nicht nur ökologisch eine wichtige Rolle – Insekten und Vögel fliegen auf sie, und sie dient als Raupenfutterpflanze für über 30 Falterarten –, auch uns Menschen bietet sie als Heilpflanze eine beispiellose Fülle an gesunden Inhaltsstoffen. So finden wir im Brennnesselkraut Carotinoide für die Augen und als Immunbooster, die Vitamine aus der B-Gruppe für gute Nerven, Vitamin E für Fruchtbarkeit und als Radikalenfänger, Vitamin K für gesunde Knochen und Wundheilung. Die Flavonoide in der Brennnessel schützen Blutgefäße und Herz, Pflanzensäuren wirken entzündungshemmend und schmerzlindernd, Chlorophyll ist wichtig für Entgiftung und Abwehr, die Aminosäuren unterstützen den Zell- und Muskelaufbau. An Mineralstoffen kann die Brennnessel mit Kalzium, Kalium, Phosphor, Chlor, Magnesium, Silizium, leicht verwertbarem Eisen und den seltenen Spurenelementen Mangan, Bor und Kupfer punkten. Sogar Gold finden wir in Spuren! Diese Mineralstoffe sind äußerst wichtig zur Energiegewinnung, für das Immunsystem, den Wasser- und Säure-Basen-Haushalt, für Blutbildung, Knochen und Zähne. Es findet sich sogar das stimmungsaufhellende Serotonin in dieser unterschätzten Pflanze! Heilwirkungen der Brennnessel Von Akne und Blutarmut über Haarprobleme und Hauterkrankungen bis hin zu Wechseljahresbeschwerden und Zahnfleischentzündung - Anwendungen und Zubereitungen für die Hausapotheke - Nützliche Tipps für Garten-, Pflanzen- und Tierfreunde - Extra: Brennnessel-Rezepte für die gesunde Küche Zur Person Barbara Simonsohn (geb. 1954) ist Ernährungsberaterin, Reiki-Ausbilderin und Autorin. Seit 1982 gibt sie Seminare im In- und Ausland, vor allem über das authentische Reiki mit sieben Graden, aber auch in Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier sowie in Yoga. Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit dem Thema »gesunde Ernährung« und gilt als Expertin für »Superfoods«.Regelmäßig reist die Hamburgerin nach Indien, wo sie meditiert und ehrenamtlich als Englischlehrerin für Waisenkinder arbeitet. Außerdem fördert sie Moringa-Projekte und hat im Rahmen ihrer Entwicklungsarbeit auf Haiti Fruchtbäume gepflanzt und Bio-Gärten angelegt. Seit 1995 hat Barbara Simonsohn zahlreiche Ratgeber im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit veröffentlicht. Buchdetails Erscheinungstermin: 04.04.2022 Auflage: 1.Auflage Einband: Taschenbuch Sprache: Deutsch Format: 16,6 x 11,8 x 1,7 cm Gewicht: 196 g Details: 158 Seiten Verlag: Mankau Verlag

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