Neuigkeiten vom
Kasimir + Lieselotte
demeter Hof
August
27. August 2025
Den Sommer über haben wir auch in diesem Jahr wieder viel Besuch und jede Menge helfende Hände, die uns bei der vielen Ernte- und Beikrautarbeit dieser Tage herzlich willkommen sind. Es sind intensive Tage auf dem Hof, wenn es nicht nur auf dem Acker, sondern auch in unserem Selbstversorger-Gemüsegarten reiche Ernte gibt und der Sommer in voller Blüte steht. Im Gemüsegarten haben wir in den letzten Wochen immer wieder Neues angepflanzt und in unseren beiden Gewächshäusern bedeckt jetzt wertvolle Gründüngung den Boden.
Der August zeichnete sich auch in diesem Jahr durch die stetige Ernte unseres Artemisia-Anbaus aus, was wir momentan etwa zweimal wöchentlich machen. Wir rechnen jetzt mit circa fünf bis sechs weiteren Ernten und hoffen, diese bis Ende August alle abgeschlossen zu haben. Die getrockneten Pflanzenteile werden anschließend primär zu Tee und Tinkturen, aber auch zu ätherischem Öl weiterverarbeitet.
Auch Malve und Schafgarbe konnten wir bereits einbringen und in unserer verbesserten Trocknung in schöner Qualität trocknen und damit haltbarer machen. Von der Schafgarbe sind bereits Tinkturen angesetzt und getrocknete Pflanzen für Tee abgepackt. Was wir dafür nicht gebraucht haben, kann in unserer Manufaktur in Werder in Öl ausgezogen und für die Herstellung von Salben verwendet werden.
Währenddessen wachsen Löwenzahn, Ashwagandha und Karde noch wunderbar weiter auf dem Acker. Neben ihnen streckt allerdings auch eine ganze Schar an Beikräutern seine Köpfchen empor und wir haben alle Hände voll damit zu tun, diese in Schach zu halten und unseren Pflanzen den nötigen Raum zum Gedeihen zu verschaffen.
Seit Anfang August konnten wir die ersten Tinkturen mit selbst geernteten Pflanzen ansetzen. Jetzt hoffen wir darauf, schon bald mit der Verarbeitung unserer hofeigenen Erzeugnisse in der eigens für diesen Zweck neu eingerichteten Manufaktur beginnen zu können. Dort gibt es seit diesem Monat bereits fließendes Wasser und sowohl Regale als auch Waschbecken sind installiert. Um den Raum effektiv zum Arbeiten nutzen zu können, fehlen uns jetzt nur noch die passenden Arbeitstische.
Etwas Sorgen und zusätzliche Arbeit bereitet uns momentan das Wetter, denn hier in Südfrankreich hat es seit mehr als zwei Monaten nicht mehr richtig geregnet und die Temperaturen halten sich stabil bei heißen 40 Grad. Auf den Feldern wird es dementsprechend schnell trocken und wir haben mit dem ständigen Wässern einen großen Zeitaufwand. Zum Glück konnten wir über den Winter und in den regenreichen Frühlingsmonaten diesen Jahres in unserem See reichlich Wasser speichern und müssen nicht darum bangen, ob es reichen wird. Zum Ende der Saison freuen wir uns alle jetzt schon sehr auf einen baldigen Abschluss und anschließend ein paar ruhigere Wochen.