Teinture mère de coriandre 100 ml

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Notre teinture mère de coriandre est un extrait alcoolisé de feuilles fraiches de Coriandre. Nos plants de coriandre sont cultivés de façon biologique dans notre propre jardin maraîcher. Le processus d´extraction alcoolisé permet aussi bien l´extraction des composants solubles que celle des composants liposolubles. En conséquence, la teinture mère contient toutes les substances actives disponibles dans le coriandre. Au cours de la production nous renonçons à tout emploi de produits chimiques ou d´additifs.

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La coriandre (Coriandrum sativum) 

La coriandre est une plante de la famille des apiacées. Cette famille comprend de nombreuses plantes médicinales mais aussi de nombreuses plantes aromatiques et alimentaires qui se distinguent par leur taux très élevé en huiles essentielles. Les plantes médicinales et aromatiques disposent notamment d´un spectre complexe de liaisons terpen et cumarin, responsables du goût particulier des différentes espèces, mais aussi de leur action positive sur l´organisme humain. Les plus connus représentants des apiacés sont l´anis, le cumin, l´aneth, la livèche, le fenouil, la carotte et le panais.

La coriandre est une plante annuelle qui atteint une hauteur de 60cm et possède une feuille vert clair trois fois pennatifidée. La plante produit de nombreuses petites fleurs blanches, organisées en ombelles composées. La coriandre émet une odeur typique, qui rappelle les émanations des punaises, raison pour laquelle on l´appelle également en Allemagne cumin ou aneth des punaises. On suppose que la plante trouve son origine dans l´espace méditerranéen. Aujourd´hui la coriandre est cultivé pratiquement sur toute la planète. On utilise les feuilles et les graines de coriandre comme condiment. Particulièrement dans la cuisine asiatique, arabe et américaine elle jouit d´une grande popularité

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EAN 4260387310178
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