La pâquerette mars 2017
Kasimir&Liselotte Newsletter Mars 2017
 
La fleur éternelle   
Bellis perennis - La pâquerette
 
Déjà décrite dans les encyclopédies floristiques du moyen-âge en tant que plante médicinale, la pâquerette est une des espèces de plantes les plus connues en Europe. Livre à lui-même, le petit point jaune cerné de pétales* blanches disparait rapidement dans la verdure fraiche des prairies printanières.  C´est par le nombre, disposées en masse étendue que les pâquerettes s´offrent aux regards. Trop rarement d´ailleurs, car la pâquerette recèle de nombreuses propriétés utiles à l´homme. Élue plante médicinale de l´année 2017, élle mérite  que l´on s´y attarde un peu.La fleur tout autant que le bourgeon sont  peuvent être consommés. Un léger arôme de noisette, une touche acidulée trouvent leur place dans les salades, fromages blancs et autres yaourt, ou les qualités décoratives  de la fleur savent également se faire apprécier. De plus cette plante présente presque tout au long de l´année peut-être consommée sous forme de tisane, teinture ou jus pressé. Ses vertus sont épuratives,  antioxydantes, elles stimulent l´appétit, et ont une influence positive sur le transit intestinal. En application extérieure,  son action anti-infectieuse améliore le processus de cicatrisation, et à un effet bénéfique sur les démangeaisons  dues aux piqûres d´insectes ou aux réactions allergiques. Riche en Vitamine C, en minéraux ainsi qu´en principes amers, la pâquerette surprend par ses nombreuses qualités de plante de culture. La récolte doit cependant se faire le plus loin possible des régions urbaines. La cueillette à la main est difficile même si elle en vaut la peine. Kasimir et Liselotte aussi récoltent leur plantes exclusivement manuellement. C´est grâce à cela que la pureté de la récolte ainsi que la qualité de nos produits peuvent vous être assurées.
 
 *Du point de vue botanique il ne s´agit pas de pétales mais de capitules, réunies en inflorescences.
 
 
 
Cordialement, 
Kasimir et Liselotte
 
Mars La fleur éternelle - La pâquerette