Rezeptvorschlag Weizenbrot mit Kardenwurzel für den Brotbackautomaten (für 1 kg Brot):

 

Vorab ca. einen Teelöffel getrocknete Karden-Wurzeln in der Kaffemühle zu Pulver mahlen.

 

Alle Zutaten nur in der vorgegebenen Reihenfolge in die Backform einfüllen!

 # 350 ml (kaltes) Wasser;

# 1 Ei (optional);

# 2 EL Butter oder Margarine (flüssig);

# 1 Prise Salz;

# 2 EL Zucker;

# 3-5 g Karden-Wurzel-Pulver;

# 450 g Weizenmehl (z.B. Typ 550);

# 200 g Vollkorn-Weizenmehl;

# 1 Päckchen Trockenhefe.

Dann wünschen wir einen guten Appetit bei Ihrem Kardenwurzel-Brot

kasimirundlieselotte@gmail.com