Auricularia-Kapseln 100 Stück

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Bei unseren Auricularia-Kapseln handelt es sich um feines Auriculariapulver, welches wir in pflanzlichen Kapselhülsen aus Zellulose anbieten.

Zur Gewährleistung bester Qualität beziehen wir unseren Auricularia von ausgewählten Produzenten, welchen wir vollstes Vertrauen in punkto Arbeitsbedingungen, Qualität und Verlässlichkeit entgegenbringen. Um in Zukunft eine noch höhere Qualität und vor allem den Eigenanbau und eine rein händische Verarbeitung garantieren zu können, versuchen wir mit der Zeit jeden Pilz auf unserem eigenen Hof großzuziehen bzw. unsere Pilze aus Wildsammlung zu beziehen. Bei der Herstellung verzichten wir vollständig auf Chemikalien und Zusatzstoffen.

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Das Judasohr (Auricularia polytricha)

Der Auricularia-Pilz ist im deutschen Sprachgebrauch als Judasohr bekannt und den Liebhabern der chinesischen Küche als Speisepilz mit der Bezeichnung „Mu-Erh“ oder chinesische Morchel“ gewiss ein Begriff. Der Legende zufolge soll sich der Apostel Judas nach der Verurteilung Jesu an einem Holunderbaum erhängt haben. Da das ohrförmigaussehende Judasohr besonders häufig auf diesem Substrat wächst, erhielt der Pilz in vielen europäischen Sprachen diesen, bzw. einen mit der Legende einhergehenden Namen. Das Judasohr kommt an lebenden Bäumen vor oder ernährt sich saprobiontisch und ist an zahlreichen Baumarten, wie zum Beispiel Birken, Robinien, Ulmen, Walnuss-, Mango-, Kapok- und am häufigsten an Holunderbäumenzu finden. Sehr selten kommt der Pilz auch an Nadelbäumen wie Fichten vor. Das Judasohr kann fast das ganze Jahr über an geeigneten Stellen gesammelt werden. Da sie frostbeständig sind, können sie auch im tiefsten Winter unter dem Schnee gefunden werden. Das Judasohr ist in ganz Europa verbreitet. Die dunkelbraunen Fruchtkörper haben eine lappenartige, oft wie eine Ohrmuschel geformte Struktur. Sie stehen seitlich vom Substrat ab und haben eine konvexe, feinfilzige Oberfläche. Diese ist mehr oder weniger mit Adern durchzogen. Das Hymenium auf der Unterseite hat jung eine blass-gräuliche Farbe, die nach und nach in ein fleischbräunlich übergeht. Die Unterseite ist immer heller als die Oberseite. Der Pilz wird 3–10 Zentimeter breit und das Fleisch erreicht eine Dicke von 1,5–2 Millimeter. Es ist sehr zäh und elastisch-gallertartig, kann durch Austrocknen aber sehr hart werden und auf ein Zehntel seiner vorherigen Größe schrumpfen. Nach einem Regen kann er stark aufgequollen weiterwachsen. Der Geruch kann manchmal muffig-erdig sein, der Geschmack ist mild. Das Sporenpulver ist inamyloid und weiß.

Das Judasohr ist reich an Eisen, Kalium und Magnesium und enthalten Phosphor, Silicium und Vitamin B1, Beta Glucane, sowie Adenosin


Die kulturelle Entwicklung des Menschen geht einher mit dem Wissen um die Kraft von Pilzen und Kräutern. Hierbei haben Menschen über Jahrtausende Wissen erlangt und dies von Generation zu Generation weitergegeben. Wir von Kasimir + Lieselotte möchten unseren Anteil leisten, damit dieses unschätzbare Erbe weiterhin erhalten bleibt und von jedem selbstbestimmten und mündigen Menschen genutzt werden kann.    

Sollten Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte jederzeit telefonisch oder per e-Mail an ihr Team von Kasimir + Lieselotte.


Die hier angegebene Verzehrempfehlung sollte nicht überschritten werden:

Nehmen Sie 3 mal täglich 1 Kapsel mit genügend Wasser ein. Es empfiehlt sich die Kapsel mit der Mahlzeit einzunehmen.

 

Zutaten: Bio-Auriculariapulver, Hydroxypropylmethylcellulose (pflanzlich)

Hinweise:

Außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.

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EAN 4260387312196
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